廚房設備自動滅火裝置，簡稱廚自滅裝置，代號：cmjs，是商業(yè)廚房灶臺油鍋意外起火有效的自啟動滅火裝置，能做到3-8秒快速撲滅油鍋起火，同步打開水流閥，起到降溫防止復燃的效果。是目前市場上商業(yè)廚房滅火選擇較多的設備裝置。

廚房設備滅火裝置組成


氮氣驅動裝置 ：驅動藥劑噴射


食用油滅火藥劑儲存裝置 : 環(huán)保型食用油滅火藥劑，3-8秒滅火


感溫裝置 ：起火后溫度快速升高，超過正常溫度范圍，感溫片熔斷，觸發(fā)滅火裝置


管路噴射裝置：噴灑滅火藥劑，同時觸發(fā)水流閥，滅火后降溫


原理：


根據(jù)食用油的特點，在400攝氏度左右會起火燃燒，火焰會使上方煙灶內溫度迅速升高，當置于煙罩內鍋灶上方的感溫片溫度達到183°時，感溫片熔斷，通過鋼絲導索傳遞，觸發(fā)高壓氮氣裝置打開，氮氣瓶釋放出12Mpa壓力，經過裝置減壓閥驅動滅火藥劑進行噴射，1-3秒即可滅火。藥劑噴射迅速，從感溫片熔斷，到噴射專用藥劑僅需1-2秒。




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