商用廚房對(duì)廚房的要求非常高，不僅要實(shí)用衛(wèi)生，還要美觀耐用。因此，近年來(lái)，不少經(jīng)營(yíng)者在廚房設(shè)計(jì)和廚房設(shè)備安裝上不惜重金。那么，商業(yè)廚房如何合理設(shè)計(jì)空間呢？

　　利用餐廳空間設(shè)置亮檔，可以將冷菜室、烤房等移至亮檔，既增加了商務(wù)氣氛，又解決了廚房面積緊張的問(wèn)題。

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