CMJS型廚房設(shè)備自動滅火裝置工作原理

1、鑒于食用油之特點(diǎn)，當(dāng)溫度達(dá)到360-366℃時油鍋里的油開始自燃，短時間內(nèi)溫度達(dá)到400℃以上。

　　2、當(dāng)廚房設(shè)備發(fā)生火情時，燃燒的火焰產(chǎn)生的巨大熱量使煙罩內(nèi)溫度升高至183℃時感溫器斷開，將滅火裝置內(nèi)的機(jī)械控制閥打開。

　　3、控制閥撞針沖破高壓貯氣瓶膜片釋放出高壓氮?dú)饨?jīng)過減壓器對滅火劑貯存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復(fù)燃。

　　4、兩個噴嘴能同時噴滅11米煙道內(nèi)的烈火。

　　5、滅火的同時高壓氮?dú)馔苿託馔怖瓧U使其拉動燃?xì)怅P(guān)閉閥切斷燃?xì)?，并通過微動開關(guān)打開報警器，同時報警。

　　6、滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內(nèi)使之降溫。

　　7、以上幾項(xiàng)工作同時進(jìn)行，僅需3-8秒鐘完成滅火。

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